健康过大年　从吃开始

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过年了，辛苦了一整年的游子从全国各地赶回家，欢聚一堂。吃，是咱们中国人热热闹闹过大年的标配。过年期间我们该如何合理饮食，既吃得开心，又吃得健康呢？

年夜饭宜荤素搭配

年夜饭建议荤素搭配，荤菜占总量的三分之一，素菜占总量的三分之二。如果觉得不够丰盛，可以增加一些半荤半素的菜，如芹菜炒肉。

在选择素菜时，建议选用抗氧化能力强、叶绿素含量高、高维生素C、高纤维素的蔬菜，如紫甘蓝、芥菜、菠菜等深色绿叶菜。（剩余1478字）

试读结束

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