预制菜消费者矛盾态度的影响因素及其对购买回避行为的影响研究

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摘要：文章基于矛盾不对称理论，从“消极评价”视角出发，探讨预制菜消费者矛盾态度产生的影响因素，以及矛盾态度对购买回避行为的影响。采用结构方程模型等方法，对433份问卷数据进行了实证检验。研究结果表明：（1）安全风险感知、味道感知以及负面情绪分别正向影响矛盾态度；（2）消费者矛盾态度正向影响购买回避行为，矛盾态度在前述自变量和购买回避行为间起到中介作用；（3）消费者对政府监管的信任会减弱矛盾态度与购买回避行为之间的正向关系。（剩余8076字）

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