全程冷链的蓄冷式冷藏装备系统信息化建设研究

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摘 要：“十四五”以来，我国冷链产业进入高速发展期，以“全程冷链”为代表的连接产地至餐桌的冷链模式越来越受到市场的追捧。但我国全程冷链在物流、成本与效率控制等方面仍存在很多问题，难以形成完备的行业标准及有效的监管。为了突破困局，以蓄冷技术为基础，具备全程冷链应用特点的蓄冷式冷藏装备系统快速发展。本研究从蓄冷式冷链装备、全程冷链应用两方面需求入手，主要研究蓄冷材料的状态检测和实时获取能力、充冷作业的精细化管理、全程冷链体系下中台型网络平台建设三个层级的信息化建设。（剩余4721字）

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