发酵食品能增强免疫力吗
打开文本图片集
酱油、酸奶、豆豉、腐乳……发酵食品在生活中很常见。它们是人类巧妙利用有益微生物加工制造的一类食物。据说,发酵食品不仅能充分发挥原材料的营养,还有助于减少身体炎症、增强免疫力。那么,事实真是这样吗?
什么是发酵食品
发酵食品是指利用微生物生长和食品成分的酶转化而制成的食物。在日常生活中,馒头、面包、发糕等主食,酱油、醋、大酱、豆豉等调味品,腐乳、泡菜等佐餐小菜,酸奶、红茶等制品都属于发酵食品。(剩余1985字)
网站仅支持在线阅读(不支持PDF下载),如需保存文章,可以选择【打印】保存。