光皮木瓜及皱皮木瓜的营养成分比较分析

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摘 要：探究光皮木瓜[Chaenomeles sinensis （Thouin） Koehne]与皱皮木瓜[Chaenomeles sinensis speciosa （Sweet） Nakai]果实中营养成分的差异，对光皮木瓜果皮、果肉以及皱皮木瓜果实样品的总糖、可溶性糖、淀粉、粗蛋白、粗脂肪、可滴定酸、总黄酮和单宁等含量进行了测定。（剩余6616字）

试读结束

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