科学“减油” 为健康“加油”

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做菜吃饭，顿顿离不开食用油。大豆油、花生油、葵花籽油、菜籽油、黄油……食用油种类繁多，如何挑选适合自己的健康好油？当前我国居民烹调油摄入量较多，怎样科学“减油”、为健康“加油”？科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋对此进行了详细解读。

优先选择植物油，还要经常换着吃

“作为烹调品，食用油不仅能为菜肴增色增香，还能为人体提供丰富的营养。（剩余1941字）

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