酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好

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主食对人体非常重要，长期不吃主食的人皮肤会松松垮垮、状态变差，还会有脱发、免疫力降低等问题。不过，有些人消化能力弱，若想给主食增加营养，也可以选择吃点发酵食品，不仅容易消化吸收，营养也不错。

那么，酵母、小苏打、泡打粉这三种常用发酵剂到底有什么区别呢？做面食选择哪个比较好？

酵母本身富含多种维生素、矿物质，适合肠胃功能低下者及老幼人群

酵母是一种单细胞真菌，属于天然的生物性膨松剂。（剩余718字）

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