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前不久，“2023年度十大营养热词”发布，10位专家分别解读了“十大营养热词”。
1.阿斯巴甜
2023年7月14日，国际癌症研究机构、世界卫生组织等发布了无糖甜味剂阿斯巴甜对健康影响的评估报告，将阿斯巴甜列为可能对人类致癌的物质（2B类）。针对该事件，国家食品安全风险评估中心发布权威说明，表示致癌物质风险通常由两个因素决定：一是致癌能力，二是暴露水平。（剩余1737字）
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