科学认知食品添加剂
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食品添加剂已经成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。但是，有关食品添加剂的舆论风波不断刺激消费者的敏感神经，诱发群众不安情绪。那么，食品添加剂是否对人体有害？在此，对食品添加剂的定义、分类、安全性等方面进行科学解读，帮助消费者科学认知食品添加剂。
什么是食品添加剂？
根据2024年2月8日发布的GB 2760—2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，食品添加剂的定义为：“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。（剩余2607字）