浅析宣威火腿文化创新助推火腿产业高质量发展

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宣威是云南省唯一以火腿及生猪为主导产业的“一县一业”示范创建县，素有“云腿之乡”之称，先后被誉为“中国火腿美食名城”“中国火腿文化之乡”等。宣威火腿有上千年的生产史，300 余年的成名史，被称为华夏三大名腿之一，已形成极具发展潜力的产业。在宣威火腿悠久的生产、销售历史中，积淀了丰富的文化内涵，成为宣威重要的文化产业，宣威火腿制作技艺于2011 年被列入第三批国家级非物质文化遗产名录。（剩余2908字）

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