施氮量对水稻品种太安1号产量和品质的影响

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摘要 以优质食味粳稻新品种太安1号为研究对象，通过大田对比试验方法，设置7种施氮水平，分别为0 、135、180 、225、270 、315、360  kg/hm2，研究不同施氮水平对太安1号稻谷产量和稻米品质的影响。结果表明，在一定范围内，产量随着氮肥用量的增加呈先上升后下降的变化趋势，其中氮素水平315  kg/hm2处理的表现最高，但有倒伏风险；在稻米品质方面，随氮肥用量的增加，糙米率、精米率和整精米率均有所上升，碾米品质逐渐提高；但垩白度和垩白粒率随施氮量的增加显著增加，稻米外观品质有所下降；蛋白质含量随施氮量增加逐渐升高，而直链淀粉含量和胶稠度与施氮量相关不显著。（剩余7497字）