紫外及电子束辐照对远志中黄曲霉毒素及有效成分的影响

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摘要  ［目的］探究电子束及紫外辐照对远志中黄曲霉毒素的降解率及有效成分的影响。［方法］利用高效液相色谱法研究不同辐照剂量的电子束、不同含水量、不同时间的紫外辐照对远志中黄曲霉毒素的降解率及有效成分的影响。［结果］电子束辐照剂量越大，远志中黄曲霉毒素的降解率越高。经10 kGy电子束辐照处理，远志中黄曲霉毒素AFB1、AFB2、AFG1、AFG2的降解率分别为19.27%、19.64%、15.62%、15.14%；6 kGy辐照处理含水量28%的远志中AFB1、AFB2、AFG1、AFG2的降解率均最高；紫外辐照时间越长，远志中黄曲霉毒素的降解率越高。（剩余11482字）