鸡冠刺桐花色素提取条件及黄酮成分的研究
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摘 要：以鸡冠刺桐（Erythrina crista-galli）花瓣为研究材料，通过单因素及正交试验优化色素提取条件;通过超高效液相色谱串联质谱（UPLC）技术对色素粗提物的黄酮类物质组成进行相关定性、定量研究。结果表明：鸡冠刺桐花色素提取的最佳条件为：以pH为6的50%乙醇为浸提剂，在70℃中水浴60min，辅以100%（40KHz）超声功率处理40min时，色素中总黄酮（以芦丁计）的提取率最高;提取率最高可达71.2mg/g干花，比初始提取条件提高了3.34倍。（剩余11830字）