鸡冠刺桐花色素提取条件及黄酮成分的研究

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摘 要:以鸡冠刺桐(Erythrina crista-galli)花瓣为研究材料,通过单因素及正交试验优化色素提取条件;通过超高效液相色谱串联质谱(UPLC)技术对色素粗提物的黄酮类物质组成进行相关定性、定量研究。结果表明:鸡冠刺桐花色素提取的最佳条件为:以pH为6的50%乙醇为浸提剂,在70℃中水浴60min,辅以100%(40KHz)超声功率处理40min时,色素中总黄酮(以芦丁计)的提取率最高;提取率最高可达71.2mg/g干花,比初始提取条件提高了3.34倍。(剩余11830字)

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