麝香草酚破坏小肠结肠炎耶尔森氏菌细胞膜并抑制其生物被膜的形成研究

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摘 要：小肠结肠炎耶尔森氏菌（Yersinia enterocolitica）是食品工业中常见的致病菌，其生物被膜是主要的污染源.为了阐明麝香草酚对Y.enterocolitica的抑制机制，本研究首先测定了最小抑制浓度（MIC）、最小抑制生物被膜浓度（MBIC）和最小清除生物被膜浓度（MBEC），（剩余13830字）

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