干燥温度对南京椴花挥发性物质的影响
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关键词：南京椴；花；热风干燥；真空冷冻干燥；挥发性物质
椴树是锦葵科Malvaceae椴树属Tilia植物的统称，是优良的观赏树种，为世界四大阔叶行道树种之一[1]，椴树花序有挥发油和黏液等物质，这些物质含黄酮类化合物等成分，具有多种药用功效[2]。例如，美洲椴T.americana花序甲醇提取物富含槲皮素和山柰酚，具有镇静和抗焦虑的作用[3-4]，欧洲大叶椴T.platyphyllos叶子、花和花序的乙醇提取物富含酚类化合物，具有抗炎和抗肿瘤的作用[5]。（剩余6956字）