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中图分类号：TP23 文献标识码：A 文章编号：2095-1302（2025）24-0117-04
0引言
浓香型白酒作为传统四大香型白酒之一，是我国白酒的主导香型，深受消费者喜爱[1]。酿酒是一项受多种生产参数影响的传统工艺，可以通过温度变化判断大曲微生物的生长与衰亡[2-3]，且温度会影响发酵效率和产品特性。（剩余5722字）
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基于物联网的温度检测系统在酿酒生产管理中的应用
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