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1 问：从菜市场买回来的咸笋干需要放入冰箱中冷藏吗？
答：目前，市场上多数咸笋干含盐量并不高，常温条件下长期存放容易发霉变质，因此建议将买回的咸笋干放入冰箱中冷藏。此外，如果发现咸笋干发霉变质了，则不要食用。一般可通过以下三个方法辨别咸笋干是否变质发霉：（1）看表面。主要看咸笋干表面色泽及是否有菌丝、菌斑存在，正常的咸笋干为淡棕黄色，且表面有光泽;发霉变质的咸笋干则多为黑褐色，并伴生菌丝或菌斑。（剩余802字）
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