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上周回南江老家，我妈往我后备箱塞了半袋“黑疙瘩”，说是刚做的鲜魔芋，让我带回去烧鸭子。这东西看着不起眼，黑乎乎、滑溜溜的，却是南江人从小吃到大的宝贝一一没它，米饭都要少吃两碗。
别以为魔芋都是超市里卖的白色魔芋丝，在南江，真正的好魔芋带着天然的深褐色，切开来纹理细密，摸上去有点黏手，下锅煮完Q弹得很，连汤汁都能吸得满满当当。（剩余2289字）
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南江魔芋餐桌上的“黑宝贝”下饭王者
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