• 愚昧的营养学
    先进的饮食加工技术使远洋航海成为可能，但愚昧的营养学让每次探险都成了死亡之旅。1519年8月，在西班牙塞维利亚的码头上，麦哲伦正亲自指挥，给5艘帆船装载货物。
    小白村
  • 营养学课程教改探索
    小结本文通过对学生在学习营养学课程前后饮食模式的改变，针对营养学课堂的授课效果提出了强化知识点，提升营养意识；理实一体化，丰富实训内容；增加教学互动，引导学生思考的课程教学改革方案
    戴霏 梁利凯 麻少莹
  • 进阶，职场综艺潜修“营养学”
    日前，湖南卫视首档00后成长纪实节目《100道光芒》开播，全景式呈现应届毕业生职场生存图鉴。酷云互动数据显示，节目首播当日，直播关注度0.3304%，市占率2.2758%，位列晚间时段综艺类节目首位。在此之前，江苏卫视推出的《闪闪发光的你》投行季，爱奇艺和沐光时代联合出品的《上班啦！妈妈2》，BOSS直聘、江苏卫视联合出品的《老板不知道的我》第四季，芒果TV出品的《初入职场的我们·法医季》等节目相继播出，在取得不俗收视成绩的
    黄柏雪
  • 家庭饮食的营养学常识
    一、怎样选配食品才能保证膳食平衡1.食物多样，谷物为主  谷类食物是中国传统膳食的主体。选择谷物食品应做到粗细粮搭配，应常吃些杂粮，大米和小麦不要碾磨过于精细，以减少维生素、矿物质和膳食纤维的损失。2.多吃蔬菜、水果和薯类   蔬菜与水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。不同品种的蔬菜所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。一般而言，红、黄、绿等深色蔬菜中的维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，它们
    清风
  • 植物营养学教学改革探讨
    [2] 黄云.植物营养学[M].北京：中国农业出版社，2014：7.[3] 张俊伶.植物营养学[M].北京：中国农业大学出版社，2021：4.
    杨红 白有志 李萍
  • “营养学”课程思政建设初探
    课程教学团队先后建设申报“营养学”校级网络课程和“营养学”校级思政师范课程。
    张思瑾 刘康乐 靳晓霞 徐巧 杨育娇
  • 营养学在高校体育教学中的应用研究
    此外，学校方面需要给予大力支持，通过扩大资金投入、举办营养学讲座、丰富营养学活动等多种方式宣传营养学知识，营造浓厚的营养知识学习氛围。
    王雅文
  • 运动营养学视域下高校体育课程教学策略
    [3]杨洪岭.体育院校运动营养学课程设计创新探索——评《运动营养学》[J].粮食与油脂，2022，35（10）：165.
    魏玉雪
  • 课程思政背景下营养学的教学改革
    此外，高校可针对营养学设立“营养学教学创新奖”，表彰在教学改革中取得显著成效的教师，激励更多教师积极参与教学改革实践。
    杨妍 穆静娟 王丽杰 薛乐平 刘文学
  • 公共营养学课程思政教学实践研究
    （三）利用真实案例加强学生对营养学与社会责任的理解在公共营养学课程思政教学中，教师可以利用真实的社会案例，加强学生对营养学与社会责任的理解，将复杂的社会问题与专业知识紧密结合
    林愉文
  • 特色分子营养学课程　在医学院校的教学改革与实践
    综上，由于贵州医科大学营养学相关专业先前并未开设分子营养学课程，并且相关专业学生的分子生物学背景较为薄弱，而分子营养学不仅涉及营养学前沿科学，还涉及纷繁多样的研究方法和技术手段，因此，
    刘慧娟　谢姣
  • 健康中国和加强劳育背景下《运动营养学》课程“思、学、践”教学模式构建理论研究和探索
    《运动营养学》依托营养学、生物学等相关学科技术理论，通过对人体新陈代谢特点的深入研究，提出增强体质、促进营养康复的途径，对大学生的健康教育具有十分重要的意义。
    付鹏宇
  • 基于OBE理念的应用营养学课程思政教学模式探索
    搭建课程交叉融合平台，通过和食品营养与健康专业的其他营养学相关核心课程进行交流互动，如食品生物化学、食品化学、基础营养学等，帮助学生更好掌握应用营养学相关知识，开拓学生的营养学视野，挖掘每个个体潜在能力
    许龙 张波波 孙灵霞 谢新华
  • 食品营养学课程思政资源的开发与实践
    然而，中国食品营养学仍然面临一些挑战。一方面，人们的饮食结构和生活方式的变化速度非常快，营养学的研究需要与时俱进，及时调整和更新相关的理论和实践。
    孙长花 李欢 郑小双
  • 适应新型畜牧人才培养的“动物营养学”课程教改对策
    学科融合有利于学生深入理解“动物营养学”课程的内涵，促进动物营养学在生产中的应用。
    李婉雁 江丹莉 许丹宁
  • “科研导向型”分子营养学教学模式研究
    总之，分子营养学的发展前景广阔，基于分子营养学的基本理论和技术，我们可以实现营养相关疾病的个体化预防和治疗，从而对人们的健康饮食提供更加合理的指导。
    闫爽　王娜　雷萌萌　李宁　高晓平
  • “食品营养学”课程考试改革与探索
    [2] 文英会，刘俊桃，崔丽伟.食品营养学课程教学改革与探索[J].广东化工，2020，47（22）：200+187.
    沈飞
  • 超星学习通在营养学教学中的应用现状和展望①
    五、展望——提高超星学习通在营养学教学中的实用性和创新性 为了进一步提高超星学习通在营养学教学中的实用性与创新性，提出以下策略建议。
    谭星君 冯华诺*
  • “植物营养学”课程思政建设初探
    例如，在“植物营养学的发展概况”部分，参照华中农业大学“植物营养学”的教学内容，从“肥料试验网”“肥料效应试验”“土壤肥力学”“营养生理学、农化分析、有机营养”“根际营养学、肥料学、植物营养研究法”“营养遗传学
    逄蕾 路建龙 吴行芬 杨轲 唐桤蔓
  • 粉蒸肉烹饪技法和营养学研究
    本文简要介绍了传统粉蒸肉的烹饪技法和营养学的相关知识，为餐饮、食品行业工作者提供了相应的参考和借鉴。
    高宝峰
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