海外星云 (2022年14期) 电子版

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新闻眼丨微藻奶开发已成功研发奶酪面粉

植物蛋白近几年大放异彩，是可持续替代蛋白发展较为成熟的一个类别。大部分植物蛋白的来源为谷物或坚果。而与此同时，以微藻为原料的蛋白领域也在悄然兴起。 奶酪？面粉？ 微藻究竟有多少营养 微藻是指那些在显微镜下才能辨别其形态的微小的藻类群体。微藻...

新闻眼丨微软build2022开发者大会召开

微软2022年最大活动之一的微软开发者大会2022（Microsoft Build 2022）开始举行。由于新冠疫情的全球大流行，微软的年度大会自2020年转移到网上，从主要由IT专业人员、工程师等付费参加转为所有人皆可免费在线注册，202...

新闻眼丨多巴胺激发蜜蜂的[食物欲望]

蜜蜂也会跳舞，而且还有多巴胺？研究蜜蜂已有二十余年的福建农林大学动物科学学院（蜂学学院）副院长苏松坤最近又有新发现。 苏松坤（左一）和学生 在此次工作中，他关注的是蜜蜂采完食物回到蜂巢之后，会表现出一种跳舞行为，从而告诉其它的蜜蜂蜂巢外面有...

好读书丨我在〈文史哲〉干编辑

书 名：《我在〈文史哲〉干编辑》 作 者：邹晓东 著 出版社：广西人民出版社 内容简介 《文史哲》创刊于1951年5月1日，是一份反映中国大学文科学术水准的老牌学报，在海内外人文学界卓有声望。它一直是学术发表的主要园地，人文学术潮流的引领者...

丝路行丨唐武惠妃石椁线刻画研究

2010年从美国追索回归的唐武惠妃石椁，作为盛唐皇后级别的安栖所，造型丰富、精雕细琢的宫廷女性线刻画像曾引起了海内外的广泛关注，其石椁内壁共有10幅画屏雕刻了21名宫廷女官、女侍以及宫女，除了一幅刻石有3名女性外，其余每幅都是2名女性形象，...

看人物丨韩国总统夫妇尹锡悦、金建希的日常

韩国选出新总统，新总统已在5月正式就职。 就职典礼在位于首尔的国会议事堂举行， 场面很大， 有4万人收到请柬。新总统夫妇尹锡悦、金建希登场。 前任文在寅和朴槿惠主席台就座，双方全程无交流。 三星李在镕来了，跟朴槿惠一样，他们都是被尹锡悦当检...

看人物丨摩纳哥王妃夏琳的婚姻

摩纳哥王室可爱的龙凤胎在巴黎迪士尼亮相， 身边有米奇和米妮相伴，他俩果然是真王子公主。 64岁的亲王阿尔贝二世努力屈腿，双手伸出大拇指，陪孩子互动，可以说他已经很拼了。可惜，网民关注点都在夏琳王妃为啥什么又没出现？ 毕竟， 以前一家四口游迪...

看人物丨卡米尔·瓦斯奎兹律师一夜成名

德普诉艾梅柏诽谤案庭审1个月，聊的都是生理日常，两个大明星真是让人受不了。 随着诉讼案的剧情深入，另一位新星成名了，她就是德普的美女律师卡米尔·瓦斯奎兹。 她问话风格非常犀利，用网友话说把艾梅柏锤得死死的。如今，美女律师TikTo...

生活汇丨看见门就能开？美国卡耐基梅隆大学研发新型机器人算法

在日常生活中，我们接触的家具多为“铰接物体”。何谓铰接物体呢？ 比如，抽屉有一条可以抽拉的轨道，门有一个垂直的旋转轴，烤箱有一个水平的旋转轴。这种由关节连接起来的物品，我们就叫它“铰接物体 ”。 由于特定关节的存在，铰接物体的零件会受到关节...

生活汇丨苹果手机关机后仍处于运行状态黑客或可基于此进行恶意软件植入和定位

近日，研究人员发现苹果手机在关机状态下仍在工作，即使手机断电，也可能会面临黑客攻击和被植入恶意软件的风险。 该发现由德国达姆施塔特工业大学的研究人员得出， 其还针对此发表了一篇名为《邪恶永不眠：当无线恶意软件在关闭苹果手机后继续打开时》的论...

生活汇丨重拾“世界上第一个”真菌蛋白：乳制品巨头和初创公司联合开展研发生产

全球知名的芬兰百年乳制品公司蔚优签署了一项研发合作协议， 将与芬兰替代蛋白公司合作开发真菌蛋白。其中包括优化真菌蛋白的生产，测试其性能及其在各种食品中的应用，目标是到2025年将商业化。 佩基洛真菌蛋白究竟为何？ 佩基洛——世界上第一个商业...

生活汇丨麻省理工学院博士发明“表白神器”巧用阳光通过光影传感远程投射4D图形

对正处在甜蜜恋爱中的男女来说，“520”是个特殊的日子。很多人会选择在520这一天到来时，用各种巧妙的心思和方法，向所爱之人献上一份惊喜，比如一个笑脸、一声问候、一份礼物。 如果和爱人因时空阻隔无法见面时，应该用什么“表白神器”呢？ 麻省理...

生活汇丨植物纤维或淀粉转化率高达百分之八士五替代蛋白初创用肠道微生物“酿造”蛋白质

2020年，通过发酵生产替代蛋白的公司共筹集8.37亿美元的资本。发酵蛋白市场随着发酵技术与应用的拓展，尚有广阔空间待探索。 总部位于美国特拉华州的初创公司Superbrewed Food是一家营养和健康公司，专注于使用厌氧发酵过程开发天然...

科技光丨最快二十四小时内完全降解塑料！德克萨斯大学团队通过机器学习开发全新PET⽔解酶

塑料袋可以说经历了从人类“最伟大的发明之一”到“最糟糕发明”的一个过程。最初，塑料袋因轻便、实用且便宜的特点出现在生活中的各个地方，然而无节制的使用却使其变成了令人头疼的“白色污染”。近年来，一次性塑料用品在市面上的盛行更加重了塑料的泛滥使...

科技光丨前美国国家航空航天局科学家联手打造无镜片“ 发光眼镜”称每日佩戴两次或可预防近视

目前， 全世界有越来越多的人饱尝近视给他们带来的折磨。是否近视是成为飞行员重要的考核指标之一，另一方面，根据2019年发表在《眼科学》杂志上的一项研究，近视或失明引发的生产力下降给世界经济带来了较大的损失，2015年度该损失超过2440亿美...

科技光丨深度思维大模型“加托”真的是“通才”吗

早些时候， 深度思维发布了一款名为“加托”的新的“通才”型人工智能模型。母公司为Alphabet的人工智能实验室深度思维表示， 这一模型可以完成玩雅达利视频游戏、理解图像内容、聊天、以及用物理的机器人手臂来堆栈块等各种任务。总而言之，加托可...

新奇风丨稻草在原地变成氨？澳大利亚研究团队通过细菌制造氢气

能源与碳的净零是我们这个时代最大的挑战之一。氢是宇宙中最丰富的元素，氢气也是人类赖以为生的资源。然而， 它不能随时获得， 需要首先“ 提取”。但世界上大约95%的氢燃料来自化石燃料;氨是多种形式的氮肥前体，传统上生产氨所需的氢是通过天然气（...

新奇风丨马斯克推特假粉丝超百分之七十︖推特四点四万活跃账户被数据分析公司抽样调查

目前，特斯拉首席执行官马斯克收购推特的交易处于“暂时搁置”状态。根据马斯克的说法，他仍然致力于收购，只是需要推特澄清其虚假账户达5%的问题。 最近，一些新的独立机构对推特虚假账户进行了统计，根据SparkToro和其他机构合作的统计数据，推...

新奇风丨荷兰科学家与联合利华合作设计口感爽脆的巧克力为3D打印食品提供新思路

人们喜欢一种食物，往往因为它具有某种独特的口感。以巧克力放入口中为例，如果在享受其味道的同时，还可咬出尽可能多的“嘎嘣脆”声音，会不会是一种美妙的体验？ 那么，怎样通过科学的方法，制作出这种口感清脆的巧克力呢？ 最近，荷兰阿姆斯特丹大学联合...

新奇风丨苹果汽车或将无窗？其申请VR无人驾驶汽车专利，或可减轻晕车症状

据美国专利商标局5月份批准的一项专利，苹果这一虚拟现实（VR）车辆系统结合了无人驾驶，使用虚拟现实和增强现实（AR）以及传感器，使车辆系统与VR系统相结合以匹配VR的视觉效果，给乘客带来沉浸式的体验。 乘客可通过使用VR眼镜访问车外的摄像头...