海外星云

2025年11期

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《海外星云》是一本集国际时事评论、重大事件深度报道、提供最新生活资讯的旬刊。

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热点 ★嫦娥六号月壤中发现“天外来物” 2024年6月3日，嫦娥六号携带的“移动相机”，自主移动并成功拍摄、回传着陆器和上升器合影。图/ 国家航天局网站近日，中国科学家在嫦娥六号取回的月壤样品中，首次识别出来自外太阳系小行星带的CI型碳质陨石残...
观点 真正的英雄主义，往往诞生于“无人知晓的沉默”。 ——近期电视剧《沉默的荣耀》爆火，该剧导演杨亚洲接受媒体采访时对该剧的意义进行了阐释。我们应当关注那些值得被看见、却鲜少被谈论的人，这一点很重要。 ——10月初，当网球中国赛季进入白热化，网...

四海共飨中国味 总策划：谢冬张国成执行策划：刘奕君全球美食的版图上，一股活色生香的“中国味”正浓墨重彩地铺展。它或许是伦敦街头飘着香气的煎饼果子，或许是巴黎餐厅里创意迭出的融合菜肴，以千变万化的姿态唤醒全球食客舌尖的共鸣，实现了从味蕾到心灵的深度抵达...
中国餐企逐浪万亿餐饮市场 6月1日，浙江嵊州的小笼包店“哪吒包子”在美国洛杉矶帕萨迪纳市开业1小时就卖出60多笼；5月11日，福建沙县小吃阿拉伯旗舰店在沙特阿拉伯利雅得开业第1天营业额就突破5万元……如今，中国餐饮品牌正以前所未有的速度迈向世界舞台，被誉为中国餐饮企...
广西“桂味”借RCEP深耕东盟“出海”之路 老挝汤粉。当柳州螺蛳粉的酸辣撞上泰国冬阴功的辛香，当桂林米粉的醇厚汤底邂逅越南河粉的鲜甜，广西与东盟的饮食交融从未是单向输出——两者共享“以米为主食、以酸辣为魂、以发酵增香”的饮食基因，这种天然的文化共通性，成为“桂味”借《区域全面经济...
“出圈”又“出海”，一碗中国味道的魅力 “小米粉，大产业”。作为地方美食的柳州螺蛳粉，从“现煮堂食”变身“袋装速食”，使得原汁原味的柳州街头味道，走出柳州，走向世界。而今，柳州螺蛳粉已俏销全球、香飘世界，成为享誉世界的“网红”美食。作为中华美食文化的代表之一，柳州螺蛳粉不仅征服了...
一口小锅涮开海外市场 热辣的火锅。LL 制图韩国女团Blackpink成员朴彩英在2023年的一次采访中表示，她最近沉迷于火锅，巡演期间还带着团员一起去吃火锅，甚至连吃了3天火锅。这种明星效应引发许多粉丝开始主动搜索并尝试中国火锅。近年来，火锅在国外已并非华...
兰州牛肉面如何“拉”动全球 兰州牛肉面。胜东/摄面团在师傅手中翻飞，转眼化作缕缕劲道；清汤入喉，醇厚的东方滋味便留在海外食客唇齿之间。这正是兰州牛肉面作为中国的“文化使者”，在全球舞台上书写的美食传奇。作为中国最具代表性的地域美食之一，兰州牛肉面早已超越了“一碗面...
新中式茶饮快速飘香世界 曾经，一杯奶茶或许只是中国城市街头的寻常风景；但现在，它已成为从东南亚到欧美市场的消费新宠。曾经主打国内市场的蜜雪冰城、喜茶和霸王茶姬等品牌，如今不约而同地加速海外布局，它们带去的不仅是融合创新的饮品，更是一种源自东方的现代生活美学。新中...
中餐馆里的家乡味 学校附近的中餐馆。初到海外的日子，街边餐馆中飘荡的是黄油和咖啡的香味，披萨以及各种咸香的烤肉味是饭点的主旋律。这些气味令人垂涎欲滴，我却总觉得不够味道。事实上，中国人在海外的开枝散叶也将属于我们的美食带向了全世界。当我漫步在澳大利亚悉尼街...
绽放世界的中国味 越南味道丰富的汤粉。当越南的奶茶店员工端上用中国绿茶冲泡的果饮，当卡塔尔人品尝月饼时眼里闪烁的光芒，当肯尼亚厨师用菜刀、砧板和锅铲奏出一曲烟火交响乐……这一幕幕“混搭”的场景，是当今中国美食在全球影响力的真实写照——中国味道正在绽放出让世...
异国中餐：一地一味一故事 因工作之故，我时常到世界各国出差。可是，需要适应各地水土的我偏偏生了个地道的“中国胃”，更确切地说，一个顽固的“北方胃”——钟情馒头面条，偏好咸香厚味。纵使在广东浸润十余年，依旧未能屈服于粤菜的清鲜淡雅。于是，每次“出洋”，对胃口的饭菜便成...
舌尖上的乡愁与文化交融 德国的中餐厅。飞越重洋，踏上德国的土地之前，心中那份因语言生疏而生的忐忑，如影随形。它像一层薄雾，笼罩在即将展开的异国旅程之上，让每一次想象中的对话都变得沉重。然而，生活的奇妙在于，它总在你躬身入局时，展现真实的质地。当我真正穿行于陌生的...
中餐的海外故事 新荣记东京店。图/ 新荣记官网从东京赤坂的高端食府到巴黎塞纳河畔的功夫面馆，从南美洲的秘鲁炒饭到风靡北美的左宗棠鸡，中餐正以多元姿态征服世界味蕾。无论是坚守本味的高端探索，还是入乡随俗的在地化创新，每一道菜品背后都藏着跨越山海的文化故事，...

我在马达加斯加做志愿者 人生有许许多多的遗憾与错过，我始终相信每一次的遗憾与错过，都是给更好的下一次做铺垫。得偿所愿去塔大孔院刚上大一时，得知暑期有去马达加斯加塔那那利佛大学孔子学院（简称“塔大孔院”）做志愿者老师的机会，我便毫不犹豫地在报名表上写下了自己的名...
“泰”想去的地方 编者按：2024年初，中国国际图书贸易集团有限公司与泰国南美有限公司共同组织了面向泰国青少年的中文征文比赛活动，得到了广泛支持。泰国青少年以“我最想去的中国地方”为主题，撰写了对中国的认识和看法。尽管中文习作尚不成熟，但真挚的笔调和情感，令...
我最想去福建土楼 福建土楼之于我，犹如一首无声的史诗。每座土楼仿佛是一本厚重的历史书，记录着古老而悠久的故事。这些位于中国福建省的建筑奇迹，不仅体现了古代建筑的巧夺天工，更承载了中华文明的深厚底蕴。正如老子所言：“大音希声，大象无形。”福建土楼以它宏伟的默契...
我最想去新疆 大大的世界，有几十亿人，其中隐藏着一个小小的我。我从小就想幻化成一朵蒲公英，乘着风漂洋过海，把整个世界的美尽收眼底，最后停留在我最想去的地方——中国新疆。新疆，是我心目中最向往的地方。它像是大地的一颗明珠，承载着深厚的历史和浓郁的文化。那...
我最想去张家界 当我闭上眼睛，心中浮现的是一幅绚丽多彩的画面——张家界，一座神话般梦幻的自然之城。张家界，位于中国湖南省，是一个备受推崇的旅游胜地，无论谁来都会一致赞叹这座城市是一个真正的天堂！在这里，仿佛置身于奇妙的山峦世界。张家界是中国首个国家森林公...

侨批馆里的抗战记忆 东兴侨批馆。北仑河畔，界碑耸立。 2025年9月3日，晨光熹微中，我沿着广西东兴市的新华路缓步走向东兴国门景区。今天是一个特殊的日子，空气中似乎弥漫着一种庄重的气息。远远地，我看见东兴侨批馆前已经排起了长队，有拄着拐杖的老人，有牵着孩子的...
赫哲族伊玛堪：东北渔猎文化明珠 赫哲族伊玛堪省级代表性传承人尤秀云为赫哲族孩子传授伊玛堪。栏目主持人：许晓明，广西民族文化艺术研究院院长，《民族艺术》主编，研究员大多数人对赫哲族的认知，主要来自那首耳熟能详的、表现赫哲族渔猎生活的《乌苏里船歌》，其曲调来源于赫哲族的说...
人在草木间：解码中国传统制茶技艺及其相关习俗 四川成都某茶艺培训课堂。栏目主持人：许晓明，广西民族文化艺术研究院院长，《民族艺术》主编，研究员 2022年底，中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录时，涉及的茶类国家级非遗代表性项目达44项；20...

立冬：藏阳固肾，迎接寒冬 立冬时节，南方村落很多家庭开始腌制腊肉、腊肠。VV 供图当太阳到达黄经225°，斗柄指亥，北风正式拿到 “通行证”，一夜之间，山河换了铜镜般的冷光。《月令七十二候集解》说： “冬，终也，万物收藏也。”自此，水归其壑，...
小雪：藏阳护阴，烟火暖心 风裹着细碎的雪粒掠过窗棂时，日历恰好翻到小雪。这是二十四节气里最具“留白感”的时节，雪未盛，寒渐深，天地间阳气往土里藏，阴气在空气里凝，连人身上的气息也跟着变——有人晨起总觉得手脚发僵，有人夜里翻来覆去睡不沉，还有人稍不留意就咳上几声，这都...

《八公分的味道》：家园之守，美学之扬 《八公分的味道》。每个人都有各自精神上、物理上的原始出处——家园。但很多时候，我们也许未曾仔细想过这个问题，不会觉察到这二者统一的实质，也不会意识到自己与她深切而割不断的坚韧联系，更谈不上为她俯首帖耳地去做点什么。湖南永兴籍乡土作家黄孝纪...

匈牙利：自然与历史的回响 布达佩斯市政厅。匆忙地与萨格勒布说再见，我们启程前往200公里外匈牙利的温泉之城黑维兹。暖在温泉之城黑维兹有世界最大的度假温泉，据了解，温泉每天的涌水量达7万至8万立方米，周遭建有许多度假酒店，为人提供源源不绝的享受。下午4时，我们住...
南非：多元的交响 2016年9月，看到朋友在南非定格的照片——花园大道、草原上的落日，霎时想起《狮子王》里的非洲场景，于是，非洲的狮子、草原、面包树，在脑海里一一开始浮现。那份藏在心底的期待突然悸动，于是，一次远方的旅程，悄然开启。初遇：期待与紧张当成都...