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微藻奶开发已成功研发奶酪面粉


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植物蛋白近几年大放异彩,是可持续替代蛋白发展较为成熟的一个类别。大部分植物蛋白的来源为谷物或坚果。而与此同时,以微藻为原料的蛋白领域也在悄然兴起。

奶酪?面粉?

微藻究竟有多少营养

微藻是指那些在显微镜下才能辨别其形态的微小的藻类群体。微藻通常是指含有叶绿素a并能进行光合作用的微生物的总称,属于原生生物的一种。(剩余938字)

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