福建农业科技 (2022年05期) 电子版

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优秀学者论坛丨水稻稻瘟病抗性基因座Piz和Pik的探秘之旅

摘 要： 由稻瘟病菌Magnaporthe oryzae引起的稻瘟病是我国乃至世界水稻生产上的重要病害。目前生产上主要有栽培管理、化学药剂和选用抗病品种等防治方法，其中利用抗病基因培育抗病品种已被证实为最经济有效和环境友好的选择。回顾了本课...

园艺科学丨灵芝UDP-GlcDH 基因的cDNA克隆及生物信息学分析

摘 要： 尿苷二磷酸葡萄糖脱氢酶（UDP glucose dehydrogenase，UDP-GlcDH）可将UDP葡萄糖催化生成多糖形成必需的前体物质UDP葡萄糖醛酸。以黄曲霉的UDP-GlcDH基因序列为模板，采用电子克隆的方法，搜索灵...

园艺科学丨草菇工厂化栽培优良菌株的筛选与综合评价

摘 要： 為了筛选适宜工厂化栽培的优良草菇菌株，从福建、江苏、湖北、广东等地引进草菇新菌株6个，以当地主栽菌株V9715为对照，通过考察母种、原种阶段的菌丝生长情况，测定生育期性状、农艺性状、产量及生物学效率等指标。结果表明，7个草菇菌株在...

园艺科学丨保留果皮对堇叶紫金牛种子萌发及幼苗生长的影响

摘 要： 为了解外果皮去除与否对珍稀濒危植物堇叶紫金牛Ardisia violacea种子萌发及幼苗生长的影响，设置了去皮与未去皮2种处理4次重复的试验，研究了田间条件下堇叶紫金牛种子萌发与生长性状。结果表明：堇叶紫金牛未去皮种子的出苗时间...

园艺科学丨福建烟区烤烟多酚物质成分特征分析

摘 要： 分析福建煙区不同产区、不同品种、不同部位烟叶中多酚物质的含量情况，为烟叶生产和烟叶质量评价提供数据参考。应用高效液相色谱（HPLC-DAD）法测定和分析福建3个烟叶产区12个县2020-2021年度CB 1、云烟87、K326这3...

园艺科学丨2021年福建省夏大豆新品种区域试验分析与评价（漳平市试验点）

摘 要： 福建省漳平市良種繁育场承担了2021年福建省夏大豆新品种区域试验，参试品种12个，以绿斜为对照。通过对夏大豆参试品种的农艺性状、丰产性、抗逆性和适应性等进行综合比较，结果表明：华夏26号、福夏豆5号、南农99-6比对照绿斜增产，泉...

作物科学丨生态视角下内蒙古自治区粮食生产直接补贴政策效果分析

摘 要： 在坚定保障粮食安全不能动摇，维护生态安全也不容忽视的背景下，分析内蒙古自治区的粮食生产直补政策的应用效果，以期为安全、生态地推进粮食增产提供政策建议。采用面板向量自回归模型，以内蒙古自治区12个盟市2004-2020年的宏观数据为...

作物科学丨野香优744在联合梯田的种植表现及绿色栽培技术

摘 要： 野香优744是福建省农业科学院水稻研究所、广西绿海种业有限公司、福建禾丰种业股份有限公司以野香A与福恢744配组育成的三系杂交稻新品种，2020年通过福建省农作物品种审定（闽审稻20200054）。2019年尤溪县引进野香优744...

食品科学丨紫色西番莲转色期果实色泽与品质的动态变化及其相关性

摘 要： 为科学采收西番莲以提高其贮藏品质，以紫色西番莲台农1号为试验材料，研究西番莲转色期间果实色泽和品质变化规律。结果表明：西番莲在转色阶段果皮的叶绿素含量呈下降趋势，花色苷含量呈上升趋势，叶绿素a含量下降是叶绿素含量下降的主要原因，果...

食品科学丨安溪县青钱柳总三萜含量动态变化及萜类成分分析

摘 要： 以福建省安溪县4月至11月的青钱柳叶片为试验材料，定量分析总三萜质量分数，探究适宜采收的月份。结果表明：总三萜质量分数在4月至11月间存在极显著差异（P<0.01），其中6月、10月总三萜质量分数较高，因此6月、10月为适宜...

食品科学丨延长气调包装卤鸡爪货架期减菌工艺优化

摘 要： 为使气调包装卤鸡爪得到较长的货架期，以菌落总数为指标，通过单因素试验，研究卤煮后鸡爪冷却温度、包装环境温湿度对成品货架期的影响。同时，以菌落总数结合感官评分为指标，通过单因素试验，研究包装前紫外杀菌对卤鸡爪货架期和感官风味的影响。...

资源与环境丨漳州市长泰区农用地土壤重金属污染评价

摘 要： 为明晰漳州市长泰区农用地土壤重金属污染情况，并对其进行风险评估，2020年在长泰区采集农用地土壤样品71个，测定土壤中Cd、Pb、Cr、Cu、Zn、Ni、As、Hg等8種重金属含量，运用单项污染指数法、内梅罗综合污染指数法、地积累...

资源与环境丨阆中市土地利用的地形梯度效应及空间分形特征分析

摘 要： 地形作為自然环境因素在一定程度上影响着区域土地利用变化，对区域土地利用空间格局及结构特征有着重要影响。以阆中市为研究对象，基于2019年土地变更调查矢量数据和DEM数据，利用ArcGIS的空间分析功能对阆中市土地利用的地形梯度效应...