山西农业大学学报（自然科学版）

2025年01期

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《山西农业大学学报（自然科学版）》是农业科学类综合性学术期刊。其办刊宗旨是：坚持马克思主义、毛泽东思想和邓小平理论，贯彻... 展开

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双月刊

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月季3 种病毒RT-LAMP 检测方法的建立及应用 摘要：［目的］月季是我国重要的观赏花卉，李属坏死环斑病毒（prunus necrotic ringspot virus，PNRSV）、苹果茎沟病毒（apple stem grooving virus，ASGV）、月季潜隐病毒1（rose c...
魔芋软腐病的病原检测及治理策略 摘要：魔芋是我国重要的经济作物之一，可以大量合成葡甘聚糖。魔芋软腐病是魔芋生产上最为严重的土传病害，对魔芋产量造成重大的损失，严重制约了我国魔芋产业的发展。因此，魔芋软腐病的防治是魔芋生产中的一项重要工作。本文主要从魔芋软腐病病原检测技术、...

蚕豆萎蔫病毒2 根芹分离物全基因组测序与分析 摘要：［目的］获取蚕豆萎蔫病毒2（broad bean wilt virus 2，BBWV 2）内蒙古根芹（Apium graveolens var. rapaceum）分离物全基因组序列，并将该基因组序列与其它BBWV 2 分离物基因组序...
215 份甜椒资源表型性状遗传多样性分析 摘要：［目的］本文旨在探明山西省蔬菜资源共享服务平台保存的甜椒种质资源的遗传多样性。［方法］利用主成分分析、相关性分析和聚类分析方法，对来自国内外215 份甜椒资源的33 个表型性状（13 个数量性状和20 个质量性状）进行遗传多样性分析。...
欧李‘农大7 号’和‘DS-1’杂交F1 代果实性状的遗传变异分析 摘要：［目的］探究欧李杂交后代果实主要品质性状的遗传变异规律，筛选低酸低涩优良株系。［方法］创制了‘农大7号’和‘DS-1’正交和反交群体，测定了F1 代果实可滴定酸、可溶性固形物、单宁、单果重、果实硬度等品质性状指标，进行遗传变异分析。采...
菠萝AcCAX1 克隆及表达分析 摘要：［目的］克隆鉴定菠萝Ca2+/H+反向转运蛋白AcCAX1，并对其全长序列和表达谱进行分析，可为该蛋白的功能研究奠定基础。［方法］利用PCR 扩增和基因克隆技术获得AcCAX1 的cDNA 全长序列；通过生物信息学方法对该基因编码的氨...

不同产地‘晋谷21’小米品质特性差异研究 摘要：［目的］探明不同生态环境小米在营养及加工等品质方面的差异，有利于实现优质谷子品种的合理布局，改良小米品质。［方法］以山西、陕西、宁夏、甘肃、北京的24 个产地种植的谷子品种‘晋谷21’去壳后所得小米为材料，对其营养组分、淀粉糊化特性及...
不同类型梨果肉质地发育动态比较分析 摘要：［目的］本文旨在探究不同类型梨品种在不同生长发育阶段果肉质地的变化规律，优化梨果质地评价方案。［方法］应用物性分析仪的穿刺法和质地多面分析法（TPA），以脆肉型梨品种和软肉型梨品种为试验材料，测定相关果实指标，并对其进行相关性分析、方...
不同种植密度对‘大同黄花’品质与产量的影响 摘要：［目的］本研究旨在探索黄花菜品种‘大同黄花’适宜种植密度，提高产量，以期为当地黄花菜产业高质量发展提供技术指导。［方法］本研究以‘大同黄花’为试材，设5 种不同种植密度：T1（25 019 穴/hm2）、T2（20 009 穴/hm2...

硅酸盐矿物基土壤改良剂降低土壤酸度及促进菠菜生长的效果 摘要：［目的］土壤酸化是限制农业绿色高质量发展的重要因素之一，研发高效土壤改良剂有助于提高酸性农田生产力，保障粮食安全。［方法］本研究采用盆栽试验，评估来源广泛的硅酸盐矿物基土壤改良剂在降低土壤酸度和缓解铝毒害的效果，明确其对菠菜生长的影响...
添加不同来源养分对椰糠基质育苗效果的改良评价 摘要：［目的］适宜基质对培育优质秧苗有重要意义，目前常用的泥炭为主的基质对生态环境造成了严重的压力，探寻适宜的泥炭替代材料迫在眉睫。椰糠被视为具有替代泥炭潜力的物料，但其自身养分较难满足作物幼苗生长需求，探索不同来源养分对椰糠的养分补充效果...
晋中太谷区叶面尘中重金属污染特征、来源与风险评价 摘要：［目的］叶面尘中重金属污染情况对区域重金属污染具有指示作用，研究区域叶面尘中重金属分布特征、来源及风险对区域重金属防治具有重要意义。［方法］以晋中市太谷区不同环境功能区、粒径和生活型树种叶面尘为研究对象，采用ICP-MS（等离子体-质...

大球盖菇多肽的制备、抗氧化及抗肿瘤活性的研究 摘要：［目的］大球盖菇作为近年来在我国迅速崛起的食用菌，以其卓越的营养价值和多样的保健功效受到市场的青睐。然而，尽管其产量迅猛增长，深度加工技术的滞后和创新产品开发的不足已成为制约大球盖菇产业发展的关键因素。因此，本研究旨在优化大球盖菇多肽...
麸皮稳定化对‘运黑161’全麦粉特性影响 摘要：［目的］黑小麦麸皮是黑小麦制粉过程中的副产物，含有丰富的膳食纤维、色素、矿物质等营养成分，但麸皮的添加往往导致产品品质降低，所以其利用率较低。本研究旨在研究不同稳定化处理‘运黑161’麸皮后回添制备全麦粉的稳定性及加工特性，以提高黑小...

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