张勇：人力资源是海底捞未来的核心竞争力

——海底捞餐饮股份有限公司董事长

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我一直在琢磨餐饮业的核心竞争力究竟是什么，是环境、口味、食品安全还是服务品质？我想了很多，发现这些到最后都不能形成核心竞争力。我觉得人力资源体系对餐饮企业是至关重要的。如果我们能把人力资源体系打造好，它会形成一种自下而上的文化，这可能会成为海底捞未来的核心竞争力。

如果我们把一个行业比作一棵大树，那么每个企业的老板就像是大树上的一片叶子。（剩余124字）

试读结束

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