老藤新芽 延续千年 希腊PGI亚特兰蒂山谷的传统葡萄品种
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希腊作为欧洲最早种植葡萄并且酿造葡萄酒的国家之一，有将近三百种本地原生的葡萄品种，而在PGI亚特兰蒂山谷产区就有十来种法定的本地品种。根据考古和如今的生物技术手段加以分析，不少品种已经延续了几千年，也就是说我们今天喝的葡萄酒可能和苏格拉底喝的是同一种葡萄酿的，但口味却不同。
古希腊人会把海水作为防腐剂加入葡萄酒里，以便于长期储存；而且他们一般不会纯饮，会在葡萄酒中加水稀释，这样不至于醉太快；有些有钱人家会加入茴香肉桂，因为当时香料非常名贵；喜欢甜味的人会加入蜂蜜甚至水果。（剩余917字）