2023年火热开局烧烤品类抢抓新机遇

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这个春天，淄博烧烤爆红，成为全网关注的新晋顶流，也顺势为整个烧烤品类的热度添了一把火，甚至提前拉开了烧烤旺季的序幕。那么，2023年火热开局的烧烤品类的竞争格局到底如何？又会有哪些新变化和新机遇呢？

规模化程度偏低

烧烤作为最具烟火气的餐饮品类之一，在我国拥有众多拥趸者。但在过去的很长一段时间内，烧烤品类都停留在市井小摊、夫妻小店的阶段，陷入了“有品类无品牌”的尴尬境地。（剩余3419字）

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