中国餐饮连锁化进程不断加速下沉市场成为提升市场容量的关键

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中国餐饮市场连锁化继续加速。4月12日，记者从2023中国连锁餐饮峰会上获悉，中国餐饮市场连锁化率从2018年的12%提高到2022年的19%。分析指出，连锁餐饮市场整体结构显示出大连锁品牌的头部效应，且抗压性较强，数字化加持也让品牌的升级和迭代越来越快。

饮品品类连锁化率最高

餐饮市场连锁化率的提升离不开饮品、面包甜点等品类的贡献。（剩余1751字）

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