寒冬如何变暖冬 餐饮业这些短板还需正视

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不可否认，新冠肺炎疫情对餐饮业造成了很大打击。作为一个较强依赖现金流的行业，餐饮业从去年至今都在直面生死考验：缺乏品牌效益支撑、运营渠道偏窄、供应能力仍显不足等，让一批餐饮企业的大量门店暂停营业。虽然目前餐饮上下游企业正逐渐恢复，但恢复速度远未达到商家的预期，储备物资消耗难、成本损失大等仍是企业急需解决的难题。（剩余4212字）

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