疫情之下 餐饮业面临转型求变大考

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一场突如其来的新冠肺炎疫情令餐饮业面临转型、求变大考。2020年年初至今，各地加强防疫管控，餐饮经营服务场所因人员密集接触等特点而受到重点关注。在客流量急剧减少的背景下，人力成本、营收锐减、门店租金成为压在餐饮业头上的三座“大山”。

疫情对餐饮业不可避免地造成重创，同时也暴露出不少行业短板，如运营能力和创新意识弱等。（剩余976字）

试读结束

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