基于Berthelot比色法快速测定糙米中γ-氨基丁酸含量的体系优化

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摘 要：目的与方法：Berthelot比色法是目前测定植物组织中γ-氨基丁酸（GABA）含量的最广泛和最常用方法，但测定结果常常受组织特异性、提取方法和显色条件等的影响。为能准确快速地测定糙米中的GABA含量，本研究基于实验室已优化的Berthelot比色法测定植物叶片中GABA含量的技术体系，以蒸馏水为提取剂，从提取料液比、提取温度、提取时间、显色水浴温度和时间对其进行了系统优化。（剩余9781字）

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