中国15省18~64岁成年居民膳食能量密度现况研究

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摘要：目的：了解中国18～64岁成年居民膳食能量密度的摄入现况。方法：将参与2018年“中国健康与营养调查”项目调查并具有完整调查数据的8 738名18～64岁成年居民作为研究对象，通过问卷调查收集研究对象人口学特征资料，采用连续3 d 24 h膳食回顾法和家庭称重记账法收集膳食资料，分析不同人口学特征下研究对象膳食能量密度摄入情况及不同膳食能量密度水平下研究对象的各类食物、能量、营养素摄入状况。（剩余9662字）

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