区块链应用视角下的乳制品供应链质量安全监管研究

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摘 要：乳制品作为人们日常生活中的必需品，其质量安全一直受到广泛关注。从供应链角度出发，文章讨论了奶农在购买原料奶、加工、运输、储存、销售乳制品时可能存在的安全问题。区块链技术的特点是开放、透明、抗操纵、可追溯性以及数据和信息共享，作为新科技革命中的颠覆性技术，区块链技术监控乳制品供应链的质量安全，提高了消费者对乳制品质量安全的信任。（剩余4291字）

试读结束

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