探讨气相色谱外标法测定植物油中棕榈酸、亚麻酸

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中图分类号：TS207 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2025）03-0071-05

植物油中的脂肪酸在人体健康中发挥着多种重要作用[1]。植物油中的脂肪酸可提供能量，增强饱腹感，并有助于脂溶性维生素的吸收[2]。此外，部分脂肪酸还可以将摄入的碳水化合物转化成人体需要的饱和脂肪和单不饱和脂肪，因为人体自身不能将碳水化合物转化为关键的多不饱和脂肪，只能从食物中获取[3]。（剩余3529字）

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