重庆市苦荞品种比较试验

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荞麦（Fagopyrumesculentum），别名花麦、乌麦、荞子等，是蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）一年生双子叶植物。我国是荞麦的起源中心，有逾2000年的种植历史，主要有苦荞（FagopyrumtataricumGaerth）和甜荞（Fagopyrum esculentumMoench）2个栽培种[1-3]，荞麦种植面积和产量居世界第二。（剩余3513字）

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