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羊肚菌是一种珍稀食用菌，属子囊菌亚门盘菌纲盘菌目羊肚菌科，别称羊肚菜、狼肚菜等。羊肚菌分布广泛，在全国除海南省外均有栽培，近年来已成为食用菌栽培品种的新贵，市场对羊肚菌的需求不断上升。
辽宁省羊肚菌栽培面积持续增长，但羊肚菌液体菌种的生产还没有试验推广，笔者在辽宁省铁岭县茂森食用菌培育中心实施了液体菌种培养试验，现总结如下供交流参考。（剩余2037字）
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羊肚菌液体菌种制作技术试验与示范
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