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大白菜、莴苣、甘蓝、小白菜(青菜)、菠菜、芹菜等叶菜类缺钙,对其产量品质和货架期影响很大。结合生产调查,总结了主要叶菜类缺钙的症状表现、发生原因,提出了矫治措施。
1钙的功能作用
1.1支撑结构钙是蔬菜体细胞壁果胶酸钙的重要组成成分,占细胞壁干重的 10%~30% ,可以很好地保持细胞壁和细胞膜的稳定性,影响叶片厚实度,钙供应是否充足与叶菜的商品性具有直接关联。(剩余2942字)
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叶类蔬菜缺钙症状及矫治措施
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