每周吃皮蛋两次及以上易患脂肪肝

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皮蛋风味独特，而近日天津医科大学学者进行的一项研究显示，习惯性进食皮蛋增加成年人非酒精性脂肪肝风险。

研究显示，每周吃皮蛋2次及以上，会增加26%的非酒精性脂肪肝风险。这是在对社会人口特征、生活方式风险因素、总能量摄入、鸡蛋摄入量和饮食模式进行考虑的结果。研究者表示，皮蛋中多含铅，可能因此导致摄入过多而增加了非酒精性脂肪肝的风险。（剩余259字）

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