缺乏四种营养易招癌

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缺乏β-胡萝卜素可能诱发肺癌 目前，肺癌是我国发病率最高的癌症。长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含β-胡萝卜素的食物，如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

缺乏蛋白质可能诱发胃癌 人们若从饮食中摄入的蛋白质不足，尤其是摄入的优质蛋白质不足，就可能诱发胃癌。此外，若大量食用腌制的咸鱼、咸菜等含有亚硝胺等致癌物质的食物，也会增加患胃癌的几率。（剩余224字）

试读结束

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