中国烧饼“出圈”

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近日，美国有线电视新闻网（CNN）网站刊文，介绍了“全球最好吃的50种面包”，來自中国的美食——烧饼（Shaobing）入选。

著有《面包：一部环球史》一书的鲁贝尔以轻松有趣的方式描述了中国烧饼的美味之处。“烧饼的芝麻外壳之下，是有着丰富小麦风味的多层柔软结构。”“专业的烧饼师傅旋转并拍打面团，可以将面揉成纸那样薄，以至于有的烧饼可以有18层或者更多层。（剩余388字）

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