三种杂粮是『抗炎高手』

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燕麦 燕麦中的健康活性成分包括β葡聚糖、皂甙、类黄酮、酚酸、维生素E和燕麦蒽酰胺，这些物质均具有抗炎作用。市面上的燕麦产品越来越多，大家选择时要看配料表。纯燕麦配料表中只有“燕麦”一种成分；含有植脂末、白砂糖、麦芽糊精等配料的速溶麦片，营养价值较低，不能提供抗炎等健康好处，尽量少选。

紫米 紫米中主要的抗炎物质是花青素，这是一类天然植物色素，抗氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。（剩余303字）

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