多吃大豆或可改善脱发

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香港中文大学黄秀娟团队于近期发表的一项新研究表明，大豆的营养成分与头发重合度高，不仅对肠道菌群有改善作用，也有利于头发的生长。

在这项新研究中，研究人员同时在标准饲料喂养的小鼠和无大豆饮食喂养的小鼠中，同时添加一种可导致小鼠脱毛的食品添加剂聚山梨酯（P80）。结果，缺乏大豆饮食的小鼠脱毛了，并伴有大面积斑秃;而用标准饲料喂养且补充乳化剂的小鼠，则未有脱毛现象。（剩余129字）

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