“油”真是健康的公敌吗

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随着生活水平不断提高，人们对吃的需求从“吃饱就行”转变为“吃出健康、维持体型、预防慢病”。过量摄入食用油不利于健康，有些人因此谈“油”色变，甚至在饮食中拒绝“碰油”。那么，这样做是否可取？油到底是我们的朋友，还是敌人呢？

人体健康离不开油脂

1.为身体供能

食用油是人体重要的膳食能量来源。适量摄入食用油能够为身体供能，维持人体正常的生理机能，让人可以进行工作、学习等日常活动。（剩余2264字）

试读结束

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