腐乳、酸菜与奶酪选对发酵食品促消化、更营养

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腐乳、酱油、酸菜等发酵美食，不仅美味鲜香，而且保质期比较长。在保鲜技术不发达的时代，发酵食品是很多人家的下饭美食。同时，现代营养学研究发现，这类食物还具有很好的保健功效。今天，就让我们一起走近发酵食品，细数它们的健康功效，了解如何食用才能促进消化，有利于人体健康。

风味独特

保存时间长

发酵食品是人们利用有益微生物的生长代谢特点，将食材分解、改变、转化，制作而成的食品。（剩余2189字）

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