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食品微生物学是食品工程专业的专业基础课程。食品微生物学实验是食品微生物不可或缺的重要组成部分。新时代人们对食品安全愈加重视,食品微生物對食品质量与安全的影响尤为重要。传统的食品微生物学实验教学模式的诸多不足,影响了人才培育的效果,所培育的人才逐渐表现出不能适应时代发展,专业素养不能满足新时代人们对从事食品专业人员的要求,导致人们对食品行业的忧虑。(剩余4081字)
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医学院校食品微生物学实验改革
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