2021年河源市食用植物油抽检数据分析及建议

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摘 要：目的：分析河源市食用植物油抽检数据，及时研判食用植物油安全形势，发掘食用植物油存在的问题，为相关监管部门提供建议。方法：通过SPSS软件分析2021年河源市市直和五县二区监督抽检发现的67批次食用植物油不合格数据，并使用SPSS进行统计学的双变量皮尔森相关性分析，研究不合格样品之间的联系。结果：2021年河源市抽检食用植物油整体不合格率较高，问题产品集中在夏季生产的散装花生油，主要不合格项目为黄曲霉毒素B1。（剩余5860字）

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