新零售生鲜品牌超市门店体验设计研究
——以“盒马鲜生”为例
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关键词：新零售 生鲜品牌超市 消费者体验 线下门店 盒马鲜生
引言
消费升级背景下，消费者的消费需求趋向重体验、多元化的方向发展，新零售即是基于消费升级而出现的新型零售模式。在生鲜领域，以盒马鲜生、超级物种等品牌超市为首的探索实践，因“零售+餐饮”复合业态的运营模式，引发了一波生鲜新零售的实践。然而，新型零售方式虽然吸引了大量客流，但相比传统“专一化”的餐饮业，“零售+餐饮”的模式在实践过程中也出现了影响消费者体验的问题，导致消费者黏性弱。（剩余6969字）