高原冷凉蔬菜的“破圈”之路
2025年10月中旬，河湟谷地，青海省海东市互助土族自治县（以下简称互助县）地头，合作社农户忙着采收菜薹和白菜。每年5—10月，各类冷凉蔬菜在西宁、海东的田间地头装车，两天内即可抵达全国各地。
在地处高寒地区的青藏高原，青海是如何把农业短板变为发展优势、把冷凉蔬菜发展成热门产业的？曾经的农业发展落后地区，一度吃菜多靠外省调运的青海，如何逆袭成了很多地方的“菜篮子”？
●因地制宜，冷凉蔬菜成了青海农产品新名片
从互助县威远镇出发，沿243县道一路向北，沿途就是该县冷凉蔬菜主要种植区，随处可见正在采收的农户。（剩余1990字）
