无糖食品真的无糖吗？

无糖食品常被“糖友”当作“幸福的替代品”。无糖食品真的是无糖吗？对“糖友”来说，如何正确认识无糖食品，怎样食用无糖食品以及如何挑选无糖食品，都是一门学问。

“无糖”非无糖

无糖食品，是相对于常规含糖食品而言不含精制糖，而用其他甜味剂代替的食品，这个“无糖”并不是指没有糖类。糖类是碳水化合物的俗称，包含的种类很多，不仅有单糖（如葡萄糖）、双糖（如蔗糖）等精制糖，还包括淀粉、糖原等多糖。（剩余687字）

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