拍黄瓜等简单食品制售将简化许可

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国家市场监督管理总局日前发布《食品经营许可和备案管理办法》（以下简称《办法》），自2023年12月1日起施行。

《办法》聚焦企业反映的问题，对拍黄瓜、泡茶等简单食品制售行为，作出简化许可的规定。食品经营者从事解冻、简单加热、冲调、组合、摆盘、洗切等食品安全风险较低的简单制售的，县级以上地方市场监督管理部门在保证食品安全的前提下，可适当简化设备设施、专门区域等审查内容。（剩余415字）

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